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23/01/2018

directv

Receita de Wrap de Frango

wrap de frango

04 Wraps (esses que tem no mercado mesmo!)

02 Abacates (em fatias ou cubinhos)

03 Filés de Frango

04 colh.(sopa) de Iogurte Natural

01 colh.(chá) de Mostarda Dijon (quem não gosta, pode usar a mostarda comum).

01 colh.(chá) de Curry

01 colh.(chá) de Pimenta Cayenne

Pimenta do Reino

um punhado de Hortelã fresca

02 colh.(sopa) de Óleo

1/2 Limão Tahiti

Sal

 

Em um potinho, misturar o curry, com a pimenta cayenne uma colher de sopa de sal. Passe essa mistura seca (conhecida como RUB) nos filés de frango, esfregando bem e deixando quase “empanado” – leve os filés para uma frigideira quente com um pouco de óleo, grelhe bem dos dois lados. Corte em fatias finas e reserve.

Corte o abacate em tirinhas, jogue um pouco de suco de limão (para não escurecer). Reserve. Lave e pique a hortelã, mais ou menos uma colher de sopa bem cheia.

Em outro pote, misture o iogurte com a mostarda, hortelã picada e uma pitada de sal. Reserve.

Com a frigideira bem quente, aqueça os wraps, dos dois lados – para dar uma leve tostadinha. Passe o molho de iogurte nos wraps abertos, coloque as fatias de frango e o abacate em pedaços. Enrole o wrap e prontinho!

E usei papel craft e barbante para deixar mais preso. Você pode usar um guardanapo, dobrar e enrolar, fica fofinho do mesmo jeito 😉